Cuaderno de Campo o Libro de Explotación ¿Qué es? ¿Cómo se hace?

Este artículo está dedicado al cuaderno de campo de las explotaciones agrarias. Vamos a ver con detalle todos los pormenores de este documento que tanta importancia tiene para los agricultores de nuestro país.

Explicaremos que es, cual es su relevancia, las partes o documentos que incluye y de algunas apps o programas informáticos que sirven de ayuda para tener el cuaderno de campo al día.

¿Qué es el cuaderno de campo?

El cuaderno de campo, también denominado cuaderno de fitosanitarios, cuaderno de explotación o libro de campo, es un documento que recoge todos los tratamientos realizados en una explotación y que es obligatorio cumplimentar en todas las explotaciones agrarias porque está sujeto a revisiones y controles por parte de las administraciones públicas.

¿Es obligatorio el Cuaderno de campo o Libro de explotación?

A partir del día 1 de Enero de 2013 todos los agricultores españoles tienen que realizar obligatoriamente el cuaderno de campo o cuaderno de explotación. Éste puede estar en formato papel, o bien, en formato digital.

En los controles de campo, el cuaderno de campo puede ser solicitado en cualquier momento; de ahí la importancia de llevarlo al día.

Se solicita para poder verificar que se están cumpliendo las condiciones que exige la legislación europea o «condicionalidad de las ayudas» de la Política Agrícola Común (PAC), que es quien otorga las subvenciones a la producción agrícola en países como España, miembro de la Unión Europea. Si no se cumplen ciertas condiciones (como el periodo mínimo entre aplicaciones de fitosanitarios o si se usan sustancias no permitidas) los agricultores no tendrán derecho a estas ayudas.

El Real Decreto 1311/2012 o Ley de Uso Sostenible de Productos fitosanitarios contempla los datos mínimos a los que se debe hacer referencia en el Cuaderno de Campo.

¿Cuáles son los objetivos o finalidades del Cuaderno de Campo?

El objetivo del cuaderno de campo o libro de explotaciones es tener un registro total de todos los tratamientos en cada explotación agrícola, es indispensable para cada solicitud de ayudas de la PAC.

Es básico para garantizar que las prácticas agrícolas son respetuosas con el Medio Ambiente y tener un control riguroso del uso racional de la aplicación de productos fitosanitarios. La importancia de este control se deriva del riesgo y posibles efectos nocivos en la salud humana y el medio ambiente por el uso de los productos fitosanitarios y fertilizantes de síntesis química.

Por ello es fundamental llevar un registro de todos los tratamientos hechos con fitosanitarios en cada explotación agrícola. Además nos ayuda a tener un mejor control de la trazabilidad de los productos cultivados.

El documento a cumplimentar se puede descargar desde el siguiente enlace: plantilla de cuaderno de campo del Ministerio de Agricultura, en formato Word.

Partes en las que se divide el Cuaderno de campo. Información a cumplimentar

Se divide en dos partes:

1. Información general e identificación de la parcela

– Nombre y apellidos, Nº de registro de explotaciones, localidad, dirección, referencia SIGPAC, hectáreas, uso…

– Personas o empresas que intervienen  en el tratamiento, equipos de aplicación, asesor o entidad de asesoramiento…

2. Información sobre tratamientos fitosanitarios

– Cultivo, especie, variedad, puntos de captación de agua, coordenadas UTM.

– Superficie tratada, intervalo de fechas, producto fitosanitario (nombre comercial, nº registro, dosis…), plaga a controlar…

En el siguiente enlace se puede ver y descargar un ejemplo de cuaderno de explotación rellenado.

¿Por qué es importante llevar al día el cuaderno de campo? ¿Hay sanciones?

Si se incumplen los mínimos que específica el RD 1311/2012 pueden sancionarte con diferencias según la gravedad de la infracción.

Como hemos resaltado antes el cuaderno de explotación o cuaderno de campo se exige para poder cobrar las ayudas de la PAC.

El cuaderno de explotación se tiene que llevar al día ya que puede ser solicitado en cualquier momento, sin aviso previo por parte de la administración.

¿Durante cuanto tiempo tiene que tener a mano su cuaderno de campo?

El cuaderno de campo debe guardarse durante un mínimo de 3 años, además de los siguientes documentos (ya sea en papel o digital):

• Facturas u otros documentos que justifiquen la adquisición de los productos fitosanitarios utilizados.
• Contratos con empresas o personas físicas que hayan realizado los tratamientos fitosanitarios.
• Certificado de inspección de los equipos de aplicación de productos fitosanitarios.
• Justificación de entrega de los envases vacíos de los productos fitosanitarios en el correspondiente punto de recogida.
• Boletines de análisis de residuos de productos fitosanitarios realizados sobre sus cultivos y producciones, y en su caso, agua de riego.
• Documentación relativa al asesoramiento recibido.
• Albaranes de entrega o facturas de venta de la cosecha.

¿Qué más le pueden pedir a parte del cuaderno de campo?

1. Facturas de los productos reflejados en el Cuaderno de Campo.
2. Certificados en su caso de la inspección de equipos de tratamientos fitosanitarios.
3. Los resultados de los análisis de los residuos de los productos fitosanitarios
4. Albaranes de la entrega de envases de residuos con SIGFITO.
5. Documentos relacionados con el asesoramiento (sólo los cultivos que requieren asesoramiento).
6. Registro de la cosecha comercializada.

Apps y programas informáticos para hacer el Cuaderno de Campo

Además de las plantillas en formato Word o PDF, hay multitud de APPs con las que se puede realizar el cuaderno de campo de forma fácil. Aquí exponemos las más relevantes.

1. AGROPTIMA

Agroptima permite anotar tus labores agrícolas diarias, cumplimentar el Cuaderno de Campo y conocer tus costes. Todo ello con accesibilidad desde cualquier punto para ahorrar tiempo. Puedes probar la aplicación gratis durante 15 días y si queda satisfecho seguir utilizándola pagando la suscripción.

¿Qué te permite Agroptima?

1. Localizar tu parcela, cultivo, consultar su superficie y permite visualizar las parcelas SIGPAC sobre Google Maps. Esta última es una gran ventaja si por ejemplo estás en la parcela se geolocaliza automáticamente tu parcela en el mapa con tu GPS del móvil.
2. Realizar tu cuaderno de campo de forma digital.
3. Te permite utilizar esta aplicación sin necesidad de cobertura, no hay problema si en tu parcela no llega la cobertura, podrás tener acceso a tu cuaderno de campo.
4. Puedes añadir tus datos de la PAC.
5. Controlar tus costes durante toda la campaña.
6. Facilita la toma de decisiones.
7. Detecta qué campo, cultivo o variedad son más rentables dentro de tu explotación.

2. AGRICOLUM

¿Qué funcionalidades tiene Agricolum?

• Conectar con datos del Sigpac.
• Conocer el tiempo actual y la previsión semanal.
• Conocer el precio del mercado en tiempo real.
• Importar datos de la PAC.
• Tener un registro de todas las tareas realizadas, no sólo un registro de las aplicaciones.
• Exportar información desde muchos formatos. (pdf, word,jpg…).
• Uno de los inconvenientes de esta aplicación es que para su funcionamiento tiene la necesidad de estar conectada a la red para su utilización.

Esta aplicación se puede utilizar bien desde ordenador, teléfono móvil o tablet.

3. VISUAL GREEN

Al igual que en Agroptima, Visual Green te permite acceder a la plataforma sin cobertura.

¿Qué funcionalidades tiene Visual Green?

• Permite controlar los costes de tu explotación.
• Da un listado de los productos fitosanitarios autorizados por MAPAMA.
• Puedes conocer los datos agroclimáticos de tu zona.
• Permite la introducción de todas sus parcelas sin limitaciones.

A diferencia con las dos anteriores, esta no permite importar datos de la PAC.

Esperemos que os haya servido de ayuda este artículo para la realización de vuestro cuaderno de campo. Os recomiendo usar algunas de estas aplicaciones on-line para que vuestro trabajo se facilite y se agilice. Cualquier duda podéis dejarla abajo en el hilo de comentarios.

Para ampliar la información sobre el cuaderno de campo y como hacerlo, recomendamos leer el siguiente artículo: ¿Cómo hacer un cuaderno de campo Agrícola? Aquí tienes las mejores herramientas.

Referencias

• Manual de presentación del cuaderno de explotación del Gobierno de Canarias.
• Uso sostenible de productos fitosanitarios. MAPA. 2022
• Guía explicativa para la correcta cumplimentación del cuaderno de campo. Junta de Andalucía. 2014.

Revisado por: Prof. Dr. Luis Ruiz García el 11/01/2023

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